2011-06-15

いただいた根曲がり竹を早速調理しました。まずは皮剥き。これが面倒な作業です。以前の記事でも書きましたが、タケノコの皮を剥くともとの大きさと比べるとびっくりするくらい小さくなってしまいます。皮剥きは子供達も手伝ってくれるようになりこれからはど...