お知り合いから野菜をいただきました。
今回驚いたのはナスの出来の素晴らしさといただいた枝豆の量です！
ナスはスーパーに売っているものよりもかなり大きく、何か塗ったのではないかというくらいのツヤがありました。
田舎暮らしも７年目に入りましたがこんな立派なナスをいただいたのは初めてで、焼きナスにていただきましたがとても柔らかく程よい甘みがあることに驚きました。
枝豆は普通の鍋には入りきらず茹でるのに苦労しました。
我が家では今年、昨年の種を植えたためだと思いますが発芽率が極端に低く枝豆がほとんど収穫できなかったため大変ありがたかったです。
田舎暮らし初めて一番最初に驚いたのはトマトのおいしさでした。
今では慣れてしまったのが悔しいですが、完熟してから収穫するトマトは柔らかくとても甘みがあります。
私はそれまでトマトが好きではありませんでした。
昨晩は枝豆とトマト（塩）、焼きナス、ご飯軽めに一杯というヘルシーな夕食でした。
枝豆は家族全員でかなり食べたのですがそれでも食べきれず、今日も朝から枝豆を食べています。
都会に住んでいたころは野菜は買うことでしか手に入りませんでしたのであまり食べていませんでした。
我が家の放置農法の畑からはそれなりのものしか獲れませんので、ご近所の方からいただく新鮮なおいしい野菜は非常にありがたいです。
コメント